La citrouille...

Ce légume oublié peut se cuisiner d'une multitude de façons et pour tous les goûts !

Imposante, orange et trop souvent liée à Halloween, ce légume ne fait plus vraiment partie de notre alimentation.

Et pourtant elle est :

• Excellente source de vitamine A, B2, C;

• Source de phosphore et de magnésium ;

• Source de bêta-carotène

Facile à cuisiner, la seule chose qui nous freine est le taillage de ce gros légume !

Pourtant, couper les melons en été ne nous dérange pas ?

En définitive la citrouille n'est qu'un gros melon, elle se coupe de la même manière !

Une fois découpée, vous pouvez en congeler une partie.

Et avec le reste :

Soupe à la citrouille

Poêlée avec des petits lardons

Cuite à la cocotte avec d'autres légumes

Etc...

A vous de jouer !